Our Story
我們是小樹＆陶德 👋
知名蔬食 KOL x 素食食品製造二代
a.k.a 兩個奮力在拯救雞雞的男人
因兩個男人的邂逅，而重啟的計畫
好！這個計畫起源於2020年，當時我還在做自媒體的工作。我父親和友人出資，花了 1 年的時間研發植物蛋。無奈2021年疫情大爆發，食品工廠不得不暫停😢
但植物旦的配方和研發好的設備，都保存完好的存放著，宇宙也正在悄悄的醞釀著....
2021年5月，手機突然跳出了一個訊息，來自餐廳「痞食維根」的 Todd 哥（這男人相當重要），他想詢問之前供應過的植物荷包蛋，希望能約一天來台中拜訪我和父親。
Todd 來，是因為痞時維根有自己的食品工廠，而我們有設備與配方。這股醞釀許久的能量，終於出現接軌的機會了！
沒綽！我和 Todd 攜手合作，重啟這個被停擺的計畫。歷經許多次的討論，和機器設備搬遷後，首批聽著古典音樂的「煎給能」(台語) ，終於在 2022 年 11 月出爐啦!! 🎉
雞蛋產業長久以來的問題
產業結構＆市場機制的惡性循環
禽舍破舊
不平等收購
禽流感肆虐
原料上漲
目前台灣缺蛋危機年年上演，除了禽流感、氣候變遷、戰爭導致物料上漲等全球性因素，也關乎台灣本地雞蛋產業的結構，以及市場機制。
台灣雞蛋產業面臨的問題，包括禽舍落後破舊、高密度集約化飼養、人力高齡化、專業技能不足等。這些問題導致產蛋效能差，長期陷於「雞越養越多，污染越來越大，雞蛋還是不足」的困境。
此外，台灣雞蛋產業上下游，存在著不合適的產銷機制，９成蛋農無法改善生產環境與設備，蛋商收購模式也依然不平等。在這樣的惡性循環下，我們所取得的蛋，面臨著許多未知的風險。
“
邁向永續環境、綠色飲食、友善生命的 ESG 企業。將看似不切實際的理想，一一實現。
我們也想拯救雞雞👊
台灣人超愛吃蛋，每人每年平均吃 355 顆雞蛋。但你有想過蛋雞是怎麼度過一生的嗎？
佔市場絕大多數的格子籠雞，要 3-4 隻雞擠在只有A4大小的空間，且在無法產蛋後就被淘汰🥲 ps. 小公雞在出生後會直接被☠️
此外，為了增加老雞的產蛋量，蛋農還會採用「禁食」手段讓蛋雞「強迫換羽」。
因此，我們希望植物蛋能成為大家願意接受的新選擇，拯救更多血汗雞，讓母雞自由！
請把我們拉出框框
成為「新選擇」
大家消費的起
產量和品質穩定
環境永續
美味健康又安心
零動物傷害
future
下一關：植物水煮蛋
努力研發中，敬請期待
我想贊助
你想加入拯救雞雞的行列嗎？
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